小黄馍怎么做又香又好吃
小黄馍其实就是杂粮的馒头,是用杂粮做出来的更健康还美味。它是用玉米面、白面、小米面、白糖、牛奶和泡打粉制作而成的,虽然口感会很粗但是它是用杂粮做成的会更有营养。其实馒头中也可以添加一些别的材料这让馒头看起来更有食欲,更受人们喜欢。
主料
小米面 :50g白面 :50g
玉米面 :100g
辅料
水或牛奶 :适量泡打粉 :5g
白糖 :15g
具体步骤
1.将所有粉类混合均匀
2.加入白糖,泡打粉,用温水或牛奶过合成团,醒制半小时
3.蒸锅坐水,将面团分成大小均匀的剂子,整形成小馒头状
4.摆入蒸笼,水开后大火蒸八分,关火后焖三分钟,出锅。小黄馍就做成了??
面和的不要太软,不然就不成形了
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