香菜猪肉饺子怎么做又香又好吃
主料
猪肉馅 :适量香菜 :适量
辅料
植物油 :适量盐 :适量
老抽 :适量
饺子馅调料粉 :适量
姜末 :适量
葱末 :适量
香油 :适量
具体步骤
1. 香菜去根洗净切碎,葱切末,姜切末。
2. 将猪肉泥,加入香油、蒜姜末、饺子馅调料、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿;
3. 将葱末、香菜末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀;
4. 锅内放油,油五成热时放入葱末爆香,然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀。(这样拌出来的馅更香更好吃)
5. 面粉加水,放到面包机里,让面包机和成面团即可。将面和好后,饧一会儿,将饧好的面团揉成长条,滚刀切成剂子;
6. 将剂子撒上一层薄面,用手压扁;用擀面杖擀好饺子皮;
7. 将馅料放入皮中,对边捏合,两边分别捏合,饺子包好了。
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