家常版的咖喱土豆鸡块做法怎么做又香又好吃
日本咖喱饭‘后面改版引进的咖喱盖浇饭,不论是街边美食饭店,美食街还是在动漫里看到的,都是想着咖喱的料都那种包装着一块一块的,有些超市里也会有卖。说到咖喱,就会联想到配料,土豆啊胡萝卜啊这些在动漫里也时常被洗脑,咖喱也就该放这些,咖喱土豆鸡块做法在我这显得尤为适合在家里做的一个版本。
主料
鸡腿 :3个土豆 :半个
胡萝卜 :1根
洋葱 :半个
咖喱酱 :35g
辅料
盐 :少许料酒 :3勺
黑胡椒 :少许
具体步骤
分离鸡腿骨肉
鸡腿肉切块用1勺盐,1勺料酒,少许黑胡椒腌制十五分钟
蔬菜切块备用
热锅下油,倒入鸡肉块翻炒
待鸡肉炒至金黄色,倒入蔬菜,翻炒
倒入料酒,继续翻炒
倒入热开水,量与鸡肉齐平即可
倒入咖喱酱,稍微搅拌一下
盖锅盖,小火炖十分钟
倒入青豆,再烧三分钟,即可出锅
1.咖喱酱已经是调好味的,偏咸,所以烧菜的过程不需要再加盐。2.鸡肉已经很鲜美了,所以不需要再加鸡精或味精了。3.汤汁留存多少可以随自己喜欢,个人觉得不要完全收干为好,留一点可以拌饭吃。
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