家常红曲米烫面蛋糕,怎么做又香又好吃
家常红曲米烫面蛋糕 ---不知道大家吃过红曲蛋糕没有?红曲蛋糕是灰棕色的是因为它里面加入例如红曲粉。所以它的味道是红曲味儿的。蛋糕吃在嘴里十分软糯,散发着淡淡的红曲味儿,奶油入口即化,这几种结合在一起十分美味。让我们一起来做香甜的红曲米烫面蛋糕 吧!
主料
玉米油 :适量红曲粉 :适量
低筋面粉 :适量
鸡蛋 :适量
辅料
白砂糖 :适量具体步骤
1.准备好所有材料,分出蛋清和蛋黄
2.蛋黄里面加入水和玉米油,用打蛋器搅拌均匀
3.筛入低筋面粉和红曲粉里面
4.搅拌均匀即可
5.再来制作蛋清部分,蛋清里面加入1/2小勺的白醋,然后用电动打蛋器开始搅打
6.分3次加入白糖里面,打到8分发左右的样子,提起打蛋器,呈弯角
7.打好的蛋白,取1/3到之前做的的蛋黄糊里面,翻拌均匀
8.然后全部倒回剩下的2/3的蛋白霜中
9.再次翻版均匀
10.倒入烤盘中,两边晃动烤盘,使蛋糕糊平整均匀
11.放入预热好的烤箱190度,20分钟左右!
12.烤好的蛋糕卷取出,晾到不烫手了,倒扣出来
13.利用擀面棍卷起来
14.用油纸包好蛋糕卷,放冰箱冷藏1个小时
15.然后取出来切段就可以了!
-
麻辣水煮鱼的做法 厨师教你做川菜:麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做
“麻辣水煮鱼是重庆江湖菜,具有麻、辣、鲜、香、嫩、烫等特点。做法粗犷豪放不墨守成规,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒调味时超出常规数十倍,强烈的味觉在挑战你的味蕾,令人窒息的麻辣过后,带给您的是无穷回味。。。更多川菜!喜欢自制!可以加QQ群89083854(注明:麻辣川菜...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎么做
“面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。”食材明细主料意大利面(150克)辅料黑橄榄(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜头1粒(切粒)青红灯笼椒(1/3...