超级简单的可乐鸡翅,一学就会图解
可乐鸡翅是一道极易上手的美味菜肴,它的主料是鸡翅和可乐,一般是加料酒、姜、酱油、盐制作而成。可乐鸡翅的特点是鸡肉嫩滑不腻、而且色泽诱人、味道鲜美。浓郁的酱汁,就好比焦糖般诱人,鲜香的鸡翅被浓郁的酱汁包裹着,让人吮指不止,回味无穷。其实这道菜做起来非常简单,跟着我一起试试吧!
主料
鸡翅 :12个辅料
油 :少许可口可乐 :1罐
姜 :3片
盐 :1克左右
啤酒 :2勺
生抽 :1勺
老抽 :小半勺
熟白芝麻 :少许
详细步骤:
第一步
将鸡翅洗净,在背面划两刀,方便入味。
第二步
在锅里放冷水,鸡翅,两片姜,开火,把水煮开。
第三步
准备一罐可乐,准备一片姜洗净后切丝。
第四步
水开后煮二分钟左右,捞一捞浮沫,把鸡翅捞出洗净,沥水备用。
第五步
将锅洗干净,开火,热锅放少许油,将控干水分的鸡翅放下去煎。
第六步
一面煎黄后,再翻面,如此反复。
第七步
大火煎至双面焦黄,放入姜丝和啤酒,翻炒出香味。
第八步
等啤酒汁略微收干了,加入一勺的生抽。
第九步
加入小半勺的老抽。
第十步
翻炒均匀上色。
第十一步
开大火,倒入可乐,烧开后转中火,盖上锅盖焖一会。
第十二步
焖至一半汁时,加入盐,打开锅盖,搅拌一下鸡翅,开大火收汁。
第十三步
等收好汁,就可以装盘啦!
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...
-
鲜茶树菇炒肉丝的做法,鲜茶树菇炒肉丝怎么做
“夏天吃点菌类比较好,今天很勤快,特意起早去买菜,看见茶树菇就买了点回来,我比较喜欢吃的。最近一直偷懒,都发成品,今天勤快点,发点步骤。”食材明细主料鲜茶树菇(适量)里脊肉(适量)辅料青红椒(适量)姜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜茶树菇炒肉丝的做法步骤1、茶...
-
杂菜天妇罗的做法,杂菜天妇罗怎么做
“这是成品,差不多的。我亲手做的没照,不好意思。”食材明细主料天妇罗粉(200-300g)无头去壳留尾竹节虾(适量)茄子(适量)南瓜(适量)蕃薯(适量)辅料鸡蛋黄(1个)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青红圆椒(适量)白萝卜(适量)姜茸(适量)配料天妇罗汁(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)杂菜天...
-
酸甜汁鱼块的做法,酸甜汁鱼块怎么做
“美国的鱼都是冰冻鱼,蒸是不可能的,炸也炸过几次,这次决定与蔬菜共舞,这样吃起来不单调,而且颜色丰富,勾人食欲。”食材明细主料鱼块(适量)墨西哥甜椒(适量)苏梅酱(适量)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸甜汁鱼块的做法步骤1、将鱼块用白胡椒面、盐、酒和生粉腌制,再蘸...