十分好吃的花生糖元宵怎么做又香又好吃
主料
花生 :100粗砂糖 :100
辅料
水 :适量糯米粉 :适量
猪油 :70
具体步骤
1.生花生放空气炸锅里180度15分钟炸熟,剥去外皮。没有炸锅的就放锅里小火炒熟。
2.用料理机研碎.
3.再混合砂糖。
4.将黄油或猪油融化。
5.放入搅拌均匀。
6.搓成一个一个的小球。放冰箱冷藏30分钟。
7.准备一盆清水,一个漏网,一盆糯米粉。
8.将花生馅再次搓圆,放入糯米粉盆内。
9.摇晃盆,使花生馅均匀的沾满糯米粉。
10.将沾满糯米粉的小球放在漏网上,在清水盆里浸泡,默数5秒。
11.取出再放入糯米粉盆中,继续摇晃,就这样沾满一层糯米粉,在清水里浸泡5秒,重复10次。
12.表面沾满厚厚的糯米粉,比原来的变大好几倍。这样元宵就做好了。
13.做一锅水,煮开,将元宵放入,煮至元宵浮在水面上就熟了。
幸福的眼泪小小啰嗦:1、摇完的元宵有的可能会开裂,煮前用水在元宵裂开的地方沾一下再裹一层粉就好了。2、元宵煮的时候一定要开水煮,用木勺沿着一个方向搅拌,不要反复搅拌,煮至元宵浮在水面即可。
-
改良版红烧肉的做法,改良版红烧肉怎么做
食材明细主料肉(适量)辅料老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)桂皮(两三颗)八角(适量)葱段(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)改良版红烧肉的做法步骤1、将肉洗好切成大小差不多的块块。2、将锅烧热,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至没有水分~(干煸的过程中可以放一点点八角提...
-
炸酱面的做法 家乡味道的炸酱面 炸酱面怎么做
“煮好的面条过凉水备用,撒上蒜米,黄瓜,小番茄,吃的时候拌酱即可,简单又好吃~”食材明细主料面条(适量)辅料豆瓣酱(适量)黄瓜(适量)小番茄(适量)鸡蛋(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸酱面的做法步骤1、准备的材料:豆瓣酱,黄瓜擦丝,小番茄,鸡蛋。2、锅内倒入油。3、油热后...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎么做
食材明细主料西红柿(适量)番茄酱(适量)鹌鹑蛋(适量)酸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)琥珀蛋的做法步骤1、准备西红柿、番茄酱、鹌鹑蛋。2、西红柿切丁鹌鹑蛋煮熟剥壳,撒些淀粉上去。3、油微热,把鹌鹑蛋放进去。4、起皮时出锅,得用中小火,大火蛋要炸开的。5、倒出余油,下...
-
干扁四季豆的做法,干扁四季豆怎么做
“这个是在餐厅吃了,觉得好好吃,所以自己也试着煮了下,味道还不错哈!超辣哟!”食材明细主料四季豆(500克)瘦肉(50克)辅料干红椒(6个)盐(适量)生抽(适量)原味(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干扁四季豆的做法步骤1、把四季豆摘成一小节一小节待用。2、把瘦肉切碎待用。3、锅里放...