超软牛奶白糖包怎么做又香又好吃
主料
高筋面粉 :250牛奶 :125
酵母 :4
鸡蛋 :50
辅料
黄油 :60细砂糖 :35
粗砂糖 :适量
盐 :3
具体步骤
1. 高粉、牛奶、酵母、鸡蛋、糖、盐全部放入容器内,揉成比较光滑的面团,再加入黄油揉到扩展阶段,醒发1小时。
2. 面团发好后,分成6份,揉圆后醒20分钟。
3. 面团整形成橄榄状,再次发酵1小时表面刷蛋液,用刀割出小口,撒上粗糖。
4. 烤箱预热180度,烤15分钟
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