松软的蒸松花蛋糕怎么做又香又好吃
蛋糕不管是对于哪一个年龄阶层的人都有着不可或缺的吸引力,但是通常蛋糕吃多了就会很腻,尤其是对于肥胖的群体高血糖的老人简直就是有苦不能言啊。但是,我今天跟大家介绍的这款蒸松花蛋糕就不用太过担心这些问题了,低脂肪低热量低血糖,松软松软的很好吃,小孩子也不必担心呛咳,鲜香细嫩,饶有一番风味。
主料
松花蛋心 :180鸡蛋黄 :25
鸡蛋清 :150
辅料
盐 :1.5味精 :1.5
鸡汤 :100
具体步骤
将鸡蛋黄,鸡蛋清用筷子搅打均匀,再与松花蛋蛋心研成细泥混合,过筛滤入大碗内,加上盐、味精、鸡汤,调和均匀。
取搪瓷盘一个,抹一层熟油,把调好的松花蛋液倒入,上蒸锅,开锅后改用小火蒸15~20分钟即可成熟,下笼屉晾凉,切片装盘食用
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