青椒炒香干怎么做又香又好吃
主料
青椒 :3个香干 :6块
辅料
葱姜蒜 :适量盐 :适量
糖 :2
生抽 :10
香醋 :2
鸡精 :少许
香油 :适量
具体步骤
1. 青椒和香干洗净切条。
2. 炒锅倒油爆香葱姜蒜。
3. 倒入香干翻炒均匀。
4. 加入酱油,糖。
5. 再加少许盐翻炒均匀。
6. 放入青椒丝翻炒。
7. 淋入香醋加少许鸡精。
8. 最后淋入香油。
9. 翻炒均匀关火。
香干可多炒片刻让其入味。盐的用量可酌情添加,香干本身有些咸味,以免菜过咸。最后加入少许的香醋可为菜品提味,让简单的菜更适口。
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