美味的豆酱煎焗沙尖鱼怎么做又香又好吃
沙尖鱼是一种体型比较小的鱼儿,它的做法多种多样,你家有多的做法就是我上面粉用油炸酥脆,我今天为大家推荐不一样的做法。那就是豆酱煎焗沙尖鱼这道美食用这种做法味道非常的好吃,而且把沙尖鱼的肉质那种鲜嫩感保存的很好,特别的美味。
主料
沙尖鱼 :适量黄豆酱 :适量
辅料
蒜 :适量姜 :适量
具体步骤
鱼先用盐腌一晚,然后洗净、沥干水分
鱼下油锅,中火先煎一面,加入姜、蒜白。再煎另一面
100g水和1汤匙黄豆酱拌匀,加入鱼里
盖盖,煮至水份干,再次把鱼两面煎香,盛在碟上
锅里加100克水、1茶匙黄豆酱煮沸,用生粉水勾芡,然后淋在鱼上。
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