美味的多味粽子怎么做又香又好吃
多味粽子单纯从美食名字上来看,多为二字体现出了这道美食的味道多种多样,令人垂悬欲滴。糯米是一种专门制作粽子的原材料,长期食用有利于身体健康,红枣富含丰富的营养。三者的汇聚加上一系列辅料的辅助,美味的同时而又不失色泽。
主料
糯米 :1000大枣 :200
哈密瓜脯 :200
葡萄干 :100
辅料
粽叶 :适量大蒜 :适量
鸡蛋 :适量
具体步骤
材料:糯米 哈密瓜脯 大枣 葡萄干 大蒜 鸡蛋
做法:1糯米洗净,糯米提前浸泡一夜,(大约10小时左右)
粽叶用开水煮煮消毒
浸泡几小时,洗净
葡萄干大枣洗净浸泡一小时左右,哈密瓜脯是包装好的,切成小块
取一片粽叶,卷成漏斗状,装一半糯米,加入葡萄干
再加糯米,用勺子压压实,用手指按压粽叶两边,将上面的粽叶折下盖住米料,并用手指按紧两边的粽叶,长出的粽叶反折到边上,用粽叶绑扎好粽子,
粽叶绳是吃过的旧粽叶,撕成绳的,因为这种粽叶可以反复用,而且越用的久,粽子的味道越好。)哈密瓜脯和红枣馅的包法和葡萄干的一样。
包好的粽子装入高压锅,加大蒜鸡蛋加入清水,一定要没过粽子,
大火上汽后再继续小火煮制1小时左右即可关火
取出把粽子用凉水泡一会去皮喜欢吃甜的,可以撒上白糖
包粽子糯米不要包的太多,因为糯米煮熟后会增大,把糯米露出来味道就不好了。包好的粽子放置一小时左右,让粽叶和糯米充分融合,这样的粽子煮起来不破不露糯米,不容易进水,味道香,等能打开高压锅时,取出把粽子用凉凉水泡一会,这样好去掉粽叶,而且糯米不沾在粽叶上。用粽叶包绑粽子,没异味,原汁原味。
-
芒果芝士软蛋糕的做法,芒果芝士软蛋糕怎么做
“香浓芒果芝士软蛋糕(免烤)”食材明细主料8寸摩卡咖啡7风蛋糕底(一片)吉士丁片(12G)成熟大芒果(3个)辅料冰水(150ML)动物奶油(240G)配料糖(50G)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芒果芝士软蛋糕的做法步骤1、所有材料。2、冰水把吉士丁片提前10分钟泡软然后用热水坐溶化。...
-
香蕉红糖小蛋糕的做法,香蕉红糖小蛋糕怎么做
“昨天晚上第一次做蛋糕毫不客气地说非常成功!原因是什么呢??是因为太简单了~~~香蕉红糖味的,我又加了一大把的葡萄干,一咬甘甜绵软中带着香蕉粒和葡萄干粒,真是太美味了,对于初学烘焙的菜鸟来说,强烈推荐这款简单而又美味的蛋糕~关健人家还好学,不象水晶虾饺那么烦人”...
-
紫金盐焗鸡的做法,紫金盐焗鸡怎么做
“特点:制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人。”食材明细主料肥嫩项鸡(1只)辅料沙纸(2张)配料姜片和葱条(各10克)香菜(25克)粗盐(2500克)精盐(13克)味精(7克)八角末和沙姜末(各2.5克)芝麻油(1克)熟猪油(120克)花生油(15克)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)紫金...
-
山寨版京酱肉丝的做法,山寨版京酱肉丝怎么做
“在留园网页里,看见有几个筒子做京酱肉丝,有一位还特意给了我做详细方法,在这里先向他或她道谢。我做得不正宗,方法我也略改了些,但很好吃。”食材明细主料PorkButt肉(一块)辅料黄萝卜(适量)红萝卜(适量)紫色包菜(适量)西芹(适量)配料甜面酱(适量)盐(适量)料酒(适量)胡椒面(适量)酱香...