可爱熊本挤挤小面包怎么做又香又好吃
熊本挤挤小面包深受小朋友的喜爱,因为其中用到了牛奶以及奶油还有鸡蛋,会使得整个面包的口感都变得十分松软有滋味,加上做成熊本的样子更是使得小朋友会去食用,补充人体所需的营养物质,给新的一天带来活力以及体力,快来试试吧!
主料
酵母粉 :4水 :100
淡奶油 :40
白砂糖 :40
精盐 :1
鸡蛋 :1个
高筋面粉 :330
黄油 :15
辅料
可可粉 :适量豆沙馅 :250
具体步骤
将主料中的所有材料(除黄油外)放入面包桶内,随便选择一个面包程序,进行和面程序
加入室温下软化的黄油,再重新执行一次和面程序。使面团完全吸收了黄油,达到手套膜状态
进行发酵,体积增加到两倍大后从面包桶内取出,揉去气泡,静置饧面二十分钟
用每个面团擀成的饼包住豆沙馅,团成光滑的球,选其中几个蘸适量可可粉,等距放在较深的方形烤盘中,入烤箱进行二次发酵
二次发酵四十分钟后,面团已经膨胀挤在一起了。入烤箱中层,上下火150度,烤20分钟左右
烤面包的同时,将削成小块的巧克力装入裱花袋中,隔水融化,剪小口,在油纸上画出熊本的眼睛、嘴、耳朵等零件
烤好的面包取出,晾凉备用
单独分离出一个可可色的面包
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