辣椒炒肉丁怎么做又香又好吃
我一般用的肉丁,都是猪肉丁,味道非常的香,肉质细嫩,而且富有弹性,有助于人体美容养颜,可以增加人体的命,免疫力及及抗的非常少的减弱了疾病的生成。我平常就喜欢用辣椒,然后配合着注定一起进行炒食,非常的诱人,适合与一般人群。
主料
青椒 :1个猪肉 :180g
尖椒 :3个
辅料
葱 :适量盐 :1小勺
生抽 :2汤勺
蒜 :适量
豆瓣酱 :1汤勺
花生油 :适量
花椒 :适量
具体步骤
1.准备食材。
2.猪肉、辣椒、葱、蒜切丁。
3.锅中放油,放入花椒炸香。
4.放入葱蒜炒至焦黄色。
5.放入肉丁翻炒,不要放水,干煸至肉丁出油,呈焦黄色即可。
6.放入辣椒丁,放入1勺豆瓣酱翻炒。
7.放入2勺生抽、盐翻炒。
8.出锅装盘。
1、肉要干煸到出油,出现焦黄色,千万不要放水,这样炒出的肉才香。2、这道菜在饭店里都是搭配荷叶饼的,看似简单,但要炒到肉不腥不腻,辣椒入味也不容易,所以说做菜真是一门学问,多琢磨、多练。这道菜当作下酒菜或吃面条、吃米饭都是干错的选择。
-
酒香五花肉的做法,酒香五花肉怎么做
“啤酒炖煮出的五花肉香而不腻,原汁原味,味道保存非常完美。制作也简单,基本不需要在炉旁时刻观察,只需要期间翻动1-2次即可。”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料大葱(适量)配料啤酒(适量)酱油(适量)冰糖(适量)八角(适量)桂皮(适量)其他(口味)炖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)酒香...
-
蜜汁话梅花生仁的做法,蜜汁话梅花生仁怎么做
食材明细主料蜂蜜(适量)花生米(适量)话梅(适量)白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜汁话梅花生仁的做法步骤1、话梅蜂蜜花生仁。2、将花生米和话梅放入高压锅8分钟。...
-
麻辣水煮鱼的做法 厨师教你做川菜:麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做
“麻辣水煮鱼是重庆江湖菜,具有麻、辣、鲜、香、嫩、烫等特点。做法粗犷豪放不墨守成规,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒调味时超出常规数十倍,强烈的味觉在挑战你的味蕾,令人窒息的麻辣过后,带给您的是无穷回味。。。更多川菜!喜欢自制!可以加QQ群89083854(注明:麻辣川菜...
-
煎豆豉带鱼的做法,煎豆豉带鱼怎么做
食材明细主料带鱼(适量)豆豉(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净,切段控干水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄,调入料酒、生抽适量。6...