五彩鸡肉肠炒饭怎么做又香又好吃
五彩鸡肉肠炒饭是根据所用食材命名的,色泽五颜六色,找人喜欢。它是众多炒饭中的一种炒制方法,制作简单,既经济又实惠。平时如果米饭有所剩余,我们可以保留下来,准备所需食材,做一份五彩鸡肉肠炒饭,用很短的时间就能够吃上香喷喷的炒米饭了。
主料
洋葱 :适量鸡肉肠 :半根
青椒 :适量
米饭 :一碗
胡萝卜 :适量
南瓜 :适量
鸡蛋 :一个
辅料
味精 :适量黑胡椒粉 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.鸡肉肠,南瓜,胡萝卜,洋葱,青椒全部切碎
将发酵好面团,用手拉开可见到细密的蜂窝组织。
将面团排气,揉均匀搓成长条,分割成均匀的剂子11份,盖上保鲜膜松弛15分钟。
将椰蓉馅料混合拌均匀,分割成均匀11份。
将面皮包入椰蓉馅,捏紧收口。
将包入馅的面团擀成圆饼形。
中间取一个小圆(注意中间不要切开),圆外围平均切开4个刀口(如图所示6)
手提起一块面片,互相粘住(用手指粘一点水,粘比较紧)
再次提起对面一片包住,粘紧。再次提前面片包住(第三块围着包住有点不好包,用手把面皮中间轻轻拉长一点)
将第三块面片两边用手指粘一点水,粘住面皮就好
9.米饭倒扣装盘
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