美味的玫瑰炒肉丝,怎么做又香又好吃
玫瑰炒肉丝 ,说起玫瑰花大家都会联想到代表着浓浓的情义,那么大家知不知道玫瑰花也是一味很好的食材,今天带给大家一道美味的玫瑰炒肉丝 的做法,加入了玫瑰花之后炒制的肉丝,减轻了肉丝的油腻,而且炒出来的玫瑰花味道甘甜,口感特别的好
主料
五花肉 :800辅料
冰糖 :3匙盐 :3匙
玫瑰露酒 :100
烧烤汁 :1匙
老抽 :1匙
生抽 :1匙
五香粉 :1匙
蒜头 :15
水 :适量
干辣椒 :15
姜 :15
八角 :15
草果 :15
具体步骤
备材料,葱头切出爆肉用
把玫瑰露酒与其他调味料混合待用
用沸水煮一下五花肉
把肉切方块
热锅,下油爆香葱白、姜片、蒜头
投肉块煸炒均匀
下调味料与其他配料
加进水
加盖大火煮开后改小火煮1小时以上
待用煮至软熟,汁收9成干,下余下的葱、香菜,关火上碟
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