酸甜可口的土豆番茄猪肉面片怎么做又香又好吃
面食一直是我们生活中不可或缺的一部分。我们可能早上吃面,中午吃面,晚上也吃面。所以自己学会做一道面是蛮有必要的。土豆番茄猪肉面片,味道酸甜可口,有土豆的软烂,又有肉片的鲜美,这道面也是很受众人喜欢的。学会了这道面食,当自己一个人不想煮饭烧菜的时候,这道菜就可以满足自己的口味也可以填饱肚子。
主料
面粉 :350小番茄 :2
土豆 :1
猪肉 :100
葱 :1
辅料
花椒粉 :1小勺大料粉 :1小勺
盐 :1勺半
酱油 :1小勺
具体步骤
先和面,加适量水,和成团,稍微软点,不要太硬,室温下醒两个小时
猪五花肉切小薄片,长宽均为2厘米左右,热锅放肉,记住五花肉本身有油,不能再放油了,煸炒一会就会出油,煸炒过程中处理其他食材
葱切碎
土豆切2厘米左右薄片,番茄切丁
肉煸炒至稍微发黄就可以了
加入大料,花椒,酱油,盐,葱花,进行快速翻炒
翻炒半分钟,加入土豆炒1分钟,加入番茄丁继续翻炒
炒2分钟左右,加适量水,根据用餐人数来定,但一定要没过菜,给之后要下的面片留出足够的空间
醒好的面擀成0.5厘米左右厚,切2厘米左右宽的长条,抹少量油在面的正反面
用水捏匀拉薄,水开就可以下面了
面要揪的块尽量小一点,那样好吃
-
紫薯酥的做法 紫薯酥&绿茶酥 紫薯酥怎么做
“酥皮类的点心是我的心头好,但制作酥皮的原料却很罪恶。酥皮类点心的制作原理都是用水油皮包裹油酥皮,然后通过多轮折叠,来达到层次丰富的起酥效果。中式的酥皮点心一般用猪油,西点多用牛油,热量都蛮高的……尤其是裹入咸蛋黄的蛋黄酥,更是热量惊人,奉劝大家少吃为妙...
-
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...
-
巧克力惊奇蛋糕的做法,巧克力惊奇蛋糕怎么做
“今年的春节撞上情人节,双节临门,真是巧得很。几天前就准备了巧克力,还没过节呢,已经被儿子吃了大半。“那是情人节给爸爸买的,都被你吃了。”我大叫。儿子笑嘻嘻地说:“都老夫老妻了,还过情人节?”一时竟无语,琢磨着老夫老妻的情人节该怎么过。这是爱上烘焙后的第一个...
-
草莓水果沙拉的做法,草莓水果沙拉怎么做
“AllabilderochreceptarframNiklas”食材明细主料新鲜草莓(1公升)甜瓜(1个)辅料新鲜罗勒(适量)青柠汁(适量)蜂蜜(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)草莓水果沙拉的做法步骤1、甜瓜用小勺子挖成圆球,放在碗里备用。2、草莓洗净切两半,和蜜瓜混合后在表面加少许蜂蜜...