家常版爱窝窝怎么做又香又好吃
主料
1.圆糯米 :2杯水 :2杯
2.红豆沙 :适量
敲碎的熟核桃 :少许
3.熟太白粉 :100公克
蜜红枣 :适量
辅料
具体步骤
1. 将圆糯米洗净,泡水2~4小时,沥干水分,再加入2杯水放入电锅内煮熟(方式与煮饭相同)。
2. 糯米饭趁热用棍子捣烂,放凉后分成每个30公克的米糰备用;红豆沙分成每个15公克,搓圆为内馅备用。
3. 取一个米糰包入一个红豆沙馅和4小块碎核桃,外表裹上少许的太白粉,整型成圆球状,全部材料依序做好备用。
4. 将作法3轻压成厚度5公分、直径6公分的圆形,中间用食指压出凹陷,放入一颗蜜红枣即可。
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