易制的香菇卤肉汁怎么做又香又好吃
美食菜谱2.95W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
红葱酥 :50公克
蒜头酥 :30公克
泡发香菇 :100公克
葱 :50公克
细砂糖 :1又1/2大匙
水 :700㏄
蚝油 :40㏄
主料
猪绞肉 :400公克红葱酥 :50公克
蒜头酥 :30公克
泡发香菇 :100公克
葱 :50公克
辅料
酱油 :100㏄细砂糖 :1又1/2大匙
水 :700㏄
蚝油 :40㏄
具体步骤
1. 香菇、葱洗净切碎备用。
2. 热锅,倒入约100㏄的沙拉油,以小火爆香作法1香菇碎和葱碎,加入猪绞肉转至中火拌炒至猪绞肉表面变白散开,加入蚝油略炒香后加入其余调味料拌匀。
3. 待作法3汤汁煮至滚沸,加入红葱酥和蒜头酥,转至小火炖煮约10分钟即可。
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