美味的牛肉石锅拌饭的做法怎么做又香又好吃
大学的时候,学校门口的对面开了一家石锅拌饭馆,每逢周五的时候我和宿友总是约定去那家馆吃上一顿牛肉石锅拌饭,没有别的原因就是因为那的饭很好吃。而且宿舍没有条件自己做。后来到有机会自己做的时候就学会了做牛肉石锅拌饭,现在把牛肉石锅拌饭的做法分享给大家。
主料
香菇 :5个茼蒿 :1小把
金针菇 :适量
牛肉 :100
胡萝卜 :适量
豆芽 :适量
鸡蛋 :1个
洋葱 :适量
辅料
拌饭酱 :1勺生抽 :1勺
盐 :适量
具体步骤
胡萝卜切丝、香菇切片(胡萝卜、香菇用油炒一下,放少许盐)、豆芽去根、茼蒿、金针菇
煸炒牛肉,我用的是牛肉馅儿,放一些洋葱,起锅放放适量胡椒粉、孜然粉!
煎个糖心鸡蛋,我拿大洋葱切了个圆形!把鸡蛋打入!
石锅里放香油涂锅底,放入剩米饭压实。
放炒好的牛肉,一大勺辣椒酱!最后把煎鸡蛋放在上面!放石锅拌开中火,听到嘎巴嘎巴的的声音了关火。
搅拌均匀即可。
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