特色菜品油渣木耳炒白菜怎么做又香又好吃
这道特色菜品油渣木耳炒白菜说实话,我不经常做,不过因为他的味道还不错,所以今天推荐给大家,这道菜营养都在木耳和白菜上,木耳我们都知道营养丰富,有很好的健脑安神的作用,还可以清除血液垃圾,白菜是我们老百姓用来保平安是菜品,而油渣只是为了丰富这道油渣木耳炒白菜的口感,为了健康油渣还是少吃为好。
主料
白菜 :600辅料
干木耳 :30肥肉 :60
具体步骤
1.洗净白菜,切好,梗和叶不要混在一起
2.肥肉切薄片
3.木耳泡发
4.肥肉下锅爆出油成了油渣,好香
5.下白菜梗,加盐翻炒片刻
6.加适量水焖3分钟
7.菜梗子变软,加菜叶和木耳煸炒
8.菜叶很快炒瘪
9.放适量白糖炒匀便可起锅了
10.装上
菜梗要先烧两三分钟,菜叶不宜烧的时间太长,损失了维生素,叶片发黄,不好看也不好吃。
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