木耳炒白菜片怎么做又香又好吃
主料
辅料
葱末 :适量姜片 :适量
蒜末 :适量
盐 :适量
白醋 :适量
植物油 :适量
十三香 :适量
水淀粉 :适量
味精 :适量
具体步骤
1. 木耳用温水泡发、去跟、撕成小朵备用、白菜切片、猪肉切片备用
2. 油热后放葱姜蒜炒香,放猪肉炒至变白、放白菜片翻炒几下,
3. 加入盐、十三香、白醋适量,翻炒至9分熟
4. 放入木耳翻炒几下,加入水淀粉、点味精出锅
A、干木耳烹调前宜用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。黑木耳有活轿抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。B、一定要先把白菜片炒9分熟在放木耳,不然木耳的营养容易被破坏,口感也不好了。C、这道菜里的木耳和白菜都不太容易入味,所以一定要勾芡才好吃哦~~
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