炒菜锅老是粘锅怎么办,炒菜锅如何保养
我们在家里炒菜的时候可能都遇到过这样的情形:粘锅。即便是现在市面上卖的不粘锅,用久了也会变得粘锅。这样炒出来的菜不好看,让人毫无食欲,也会让锅边的难洗。那么,炒菜锅老是粘锅怎么办?
一、炒菜锅老是粘锅怎么办
炒菜的时候粘锅是正常现象,因为很多菜里面含有碳水化合物和蛋白质,加热的时候就会粘到锅上。要想摆脱这种现象,首先要把锅洗干净,当把油倒进热锅之后使油铺满锅面,可以用刷子刷,也可以直接晃动锅柄。这样之后再炒菜就不会粘锅了。
二、炒菜锅如何保养
每次炒完菜之后不要用钢丝球清洗炒锅,因为钢丝球会破坏铁锅的保护膜。炒完菜要让铁锅自然冷却,不要加冷水,因为冷水倒进热锅中这种刺激会使铁锅收到损伤。等炒锅自然冷却之后加入热水洗干净,再用纸擦干,防止生锈。
三、炒菜锅什么材质比较好
炒菜用铁锅比较好。原因如下:
1.铁锅中的铁元素在炒菜的时候会进入菜中,吃用铁锅炒的菜能够预防缺铁性贫血。
2.铁锅加热起来很快。
3.铁锅耐高温,用很久都不会出现裂缝,保养得好能够用上几十年。
4.铁锅很容易洗干净,相比其他材质的锅,铁锅往往加一点清水就能够洗干净。
四、炒菜锅推荐
市面上卖的炒菜锅中比较好用的有这几款:苏泊尔、美的、爱仕达、菲仕乐、家能、双立人、伊立浦、多星、红厨、美亚、炊大皇、康巴赫、华帝、珍珠生活、乐扣乐扣、福腾宝、钻技、三禾、巴拉利尼、铁工房、拉歌蒂尼、赛普瑞斯、五福源仕。另外,《舌尖上的话中国》还推荐过一款章丘铁锅,手艺人纯手工制作,体现了满满的工匠精神。
炒菜锅老是粘锅怎么办?只需要在每次炒菜之前先滑油就不会再出现粘锅的现象了。看过今天这篇文章,相信大家不止对解决粘锅有了对策,对于炒菜锅的材质和品牌也都有了一定的了解。炒菜锅只需好好保养是能够用很久的。
-
面包机的功能有哪些,面包机有哪些注意事项
随着人们生活水平的不断提高,人们会去购置一些新的家用电器来增添平时日常生活中的做饭乐趣,比如说面包机,对于面包机,我的家中也购置了一台,所以下面让我给大家介绍一下面包机的功能和面包机的注意事项吧。一、面包机的功能1.面包机的主要功能是使用面粉和大米等原...
-
冰箱的保养方法有哪些,冰箱摆哪里好
说起冰箱,想必各位小伙伴们也都不陌生吧,但是我们日常生活中常见的一种电器,他有急冻和保鲜两大功能,可以保持食品的新鲜,不让其坏掉。也可让我们在炎炎夏日喝冰镇的饮品,吃到冰的食品为我们解暑。但经常会有小伙伴们抱怨说他们的冰箱容易坏掉,那是因为他们没有注重保...
-
热水壶的保温怎么检查,热水壶怎么除去水垢
冬天喝热水时,许多人用热水壶烧开水,基本上每个家庭都有这个热水壶。当您想喝热水时,可以煮一下再喝,这非常方便。但是,您必须在生活中意识到长时间使用热水壶后,热水壶下会出现水垢,还有可能保温不了,对于这些问题该如何解决呢?一、热水壶的保温怎么检查1.检查瓶胆末端...
-
高压锅打不开盖怎么办,怎么做
生活中总是能使用到高压锅,高压锅是利用大气压强的原理来烹饪食物。高压锅的使用可以有效的提高人们的生活水平,在使用过程中,高压锅打不开盖怎么办?下面我们来了解一番。高压锅打不开盖怎么办首先将锅放正,取出一根筷子,用筷子放在两个把手之间,用筷子轻轻插一下。把...