白木耳隔夜可以吃吗

隔夜的白木耳保存好是可以吃的。泡发过的白木耳当天没有吃完，可以用保鲜膜封好后放到冰箱内储存到第二天食用。夏季的时候，天气比较炎热，白木耳泡发后没有吃完，也没有好好的保存，第二天白木耳可能会发生变质，这时候白木耳就不可以食用了。白木耳内含有大量的营养物质，当天没有吃完，白木耳内的营养物质就会慢慢变少，存放时间长了白木耳内的硝酸盐会变成亚硝酸盐，所以尽可能的当天吃完白木耳。长时间不吃的白木耳可以放到太阳底下进行晒干，便于长时间的保存。