鱼干要蒸几分钟

15-20分钟。鱼干要蒸20分钟左右，若鱼干是泡过的那么蒸15分钟就可以了，不过蒸鱼干之前最好还是泡一下水先。蒸的时间最好还是根据鱼干的薄厚程度来判断，蒸熟后非常美味，肉质鲜美，不过鱼干也不宜多食，毕竟是属于腌制食品。