超市买的年糕片可以直接炸吗

可以。需要注意的是，油炸过程中温度不能太高，否则年糕容易糊锅变成黑色。年糕炸至金黄，等到流出一点里面白白的颜色捞出即可，油炸时间不宜过长。炸好的年糕在吃的时候可以蘸点儿白糖或是黄豆粉。年糕是由糯米粉或米粉蒸成的一类糕点。