紫薯削皮后能放多久

两天左右。削皮的紫薯，要将其用保鲜盒装好，放入冰箱冷藏保存，不宜长时间暴露在空气中，容易导致其氧化变色，紫薯变色的部分不宜食用，其口感略差，可以用刀将氧化部分削除后在食用。若是紫薯冷藏期间，有出现黑斑，则说明紫薯已经变质，不能继续食用。