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苦瓜急冻之后能吃吗

能。苦瓜急冻后是可以吃的,但是急冻过程需要先将苦瓜清洗干净,去除瓜籽,并将苦瓜切成圈状,在沸水中漂洗一分钟后迅速捞出放入冷水降温,最后放入冷库急冻。急冻的温度为-30℃,急冻后的苦瓜要转移到-18℃的冷库保存。急冻后的苦瓜保质期长达6-8个月。

苦瓜急冻之后能吃吗
苦瓜急冻之后能吃吗 第2张
苦瓜急冻之后能吃吗 第3张
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