白醋和米醋的区别是什么

制作的原材料不同、香味不同。白醋是由食用乙酸勾兑而成，米醋制作的材料包括淀粉类的粮食，经过发酵而成。白醋的酸味比较重，米醋的香味比较浓郁。保存白醋和米醋时，将白醋和米醋密封后，放在阴凉的环境中存放即可。白醋和米醋的烹饪方式相似，可以用于制作糖醋山药、糖醋排骨等美食。