一斤蕨根可以产多少粉

五至六两。用蕨根粉制作菜肴之前，要将其用温水浸泡，浸泡大约三十分钟，不要用开水，开水会使泡出来的蕨根粉出现外面已经变粘，而里面还比较硬的现象。用温水泡开后，可以放在冷水中过一遍水，这样做出来的蕨根粉更加的劲道，加入调味品凉拌食用即可。