究竟蕨菜干多少钱一斤

蕨菜是一种应季蔬菜，是一种野菜，而且有很高的营养价值，可以清热解毒，还有很好的营养价值。所以家里可以多备点蕨菜。那么蕨菜干多少钱一斤？市场的行情是怎么样的呢？做好的蕨菜干多钱呢？有什么营养价值呢？那么今天就一起来看看营养价值和价格吧！

究竟蕨菜干多少钱一斤

随着人们生活水平的提高，越来越多的人喜欢回归自然，开始怀念起野菜的味道。蕨菜干逐渐出现在人们的生活中，它有着野菜的香气，吃起来有一种别样的味道，吃后让人口中留香，心中一震。蕨菜干还有清肠排毒的作用，下面就来介绍一下蕨菜干的其他作用和相关做法。

一、原料

蕨菜干、五花肉、红薯粉条、小葱、干红辣椒、姜

二、菜品特色

烹饪简单

三、营养价值

富含胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钾、钙、镁、蕨素，蕨甙、乙酰蕨素、胆碱、甾醇。此外还含有18种氨基酸等。

四、做法

1、蕨菜干提前用温水泡发，至菜干变软，沥干水分，切寸段备用;

2、红薯粉条提前用温水泡发至无硬芯，捞出冲凉，沥干水分备用;

3、五花肉切厚片备用;

4、锅烧热后，下入五花肉用小火干煸;

5、逼出大部分油脂后，爆香葱姜和干红辣椒;

6、下入蕨菜干大火翻炒2分钟，烹入料酒、生抽和一点点糖;

7、添加粉条，添加一勺排骨汤，添加没过的热水，大火煮开;

8、转中火慢炖，至汤汁收过半时，调入适量的盐;

9、汤汁基本收尽，添加一点点味精调味，撒上葱花，即可出锅。

五、注意事项

制作程序:蕨菜置于沸水中2-3分钟(备注:不盖锅盖)取出，放在太阳下晒干，连续晒8-10天;

储存方法:塑料袋密封，忌置于高温下;

使用方法:将蕨菜干与腊肉一起煮，味道更佳。

六、食用效果

1、清热解毒、杀菌清炎：蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，对湿疹、疮疡、肠风热毒、发热不退等症有良好的作用。

2、扩张血管、降低血压。

3、促进胃肠蠕动：所含粗纤维能具有下气通便的作用。

4、清肠排毒，可增强体质。

抗癌：近年来科学研究发现蕨菜还具有抗癌功效。

蕨菜是春季中很常见的一种野菜，有清热化痰利湿的功效，但是时常价格不同区域都存在差异。那么，野生蕨菜多少钱一斤?

七、蕨菜干多少钱一斤

蕨菜的价格比较昂贵的，一般鲜的12，干的30。

蕨菜干多少钱一斤以及一些简单的制作方法和营养价值已经分享给大家了，蕨菜干的营养价值比较丰富，而且做法也是很简单的，而且特别的好吃而且也是很有营养的，大家可以自己做一做，真的是味道很棒的哦，那么今天的分享就到这了哦。