蒸箱蒸鱼蒸多久

10分钟左右。时间取决于鱼的品种，武昌鱼或鲈鱼就控制在10分钟左右，不要超过15分钟，再放入蒸箱之前，先进行调味和花刀，这样既保持了鱼的鲜味和熟度，再蒸鱼盘上可以垫一些姜丝蒜，便于除腥，就可以放入蒸箱中。蒸熟之后拿出可浇一层热油，就更香了。