糯米怎么保存不变质

密封。将糯米放进桶或袋子里，一定要保证此时的糯米是完全干透的，放入适量的蒜，大料，花椒，把它们分成几个包，取纱布将其包好，放入之前的糯米桶或袋子里，需三个月更换一次，随后将糯米桶保存密封好，将其置于阴凉，通风，干燥处保存好即可。