蚬子加盐和油泡一夜可以吗

不可以。浸泡蚬子时添加食用盐和油，不仅会滋生细菌，而且也不利于蚬子存储。蚬子种类较多，包括黄蚬子、白蚬子、花蚬子，花蚬子是市场上常见的贝壳类食材，主要分布在中国的南北海区，生长迅速，是中国四大养殖贝类之一。白蚬子肉质鲜嫩，做出来的汤汁鲜美。