豌豆尖是结荷兰豆的吗

是。豌豆尖是豌豆的幼苗，开花结果就是豌豆。豌豆尖也叫做豌豆苗、龙须菜、龙须苗，质地柔软，味道清香，是苗类蔬菜的一种。豌豆尖可以用于制作清炒豌豆尖、上汤豌豆尖、蒜蓉豌豆尖、白灼豌豆尖等美食。保存豌豆尖时，可以将豌豆尖装入食品袋中，放在冰箱冷藏存放。