鸭肠怎么才算洗干净
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洗至没有异味即可。五种清洗鸭肠的方法为:
1、去内油,并冲干净,用食用碱按摩揉搓,再用清水冲洗,重复两到三次。
2、翻洗内侧,去油,用清水冲洗。挤干水分用醋浸泡,再加盐反复揉搓,用清水冲洗几次就可以了。
3、洗干净鸭肠,撒盐用手抓,再用开水烫。
4、切开鸭肠洗干净,加盐、醋、生粉搓2-3分钟用清水冲洗干净。
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