蘑菇如何保鲜

冰箱冷藏、用盐水浸泡、晒干以及制酱的方式进行保存。用保鲜袋将蘑菇密封包装好之后放在冰箱里面冷藏，蘑菇用这种方法保存可以保存三到七天。也可以将蘑菇浸泡在浓度为0.6%的盐水里面，十分钟之后捞出来沥干，再放到塑料袋里面，然后放在阴凉的地方即可。