蒜苗保存冰箱根要去掉吗

不用。蒜苗在保存时，要用保鲜袋将其封好，在放入冰箱冷藏。若是去掉蒜苗根会使其水分流失，导致蒜苗枯萎发黄。蒜苗也可以放置常温下保存，将其放置在阴凉通风处即可，避免阳光直射，可以保存一周左右。蒜苗挑选时，要挑选细长嫩绿的，不要挑选尾部发黄的。