孜然是什么
孜然是一种草本植物,孜然也叫做孜然芹,在南疆被称为小茴香,因为它具有浓烈的芳香气味,所以用来做成香料居多。挑选孜然粉时需要注意以下几点:
1、观察孜然粉的颜色。好孜然粉颜色很淡,颜色鲜艳的孜然粉大多都有色素添加,不要选购,购买时一定要多加注意;
2、观察孜然粉的包装。选择包装便捷、包装可以打开合闭的孜然粉;
3、观察配料表。好孜然粉没有食品添加剂;
4、根据味道选择。好孜然粉味道纯正香浓且持久,质量差的孜然粉,闻起来有怪味,很呛鼻;
5、根据品牌选择,大品牌质量有保障;
6、观察生产日期,日期新鲜才能保证孜然粉的原汁原味,存放时间过长容易放生变质。
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低筋面粉可以做馒头吗
可以。使用低筋面粉做馒头,成品后口感会比较松软,没有嚼劲。低筋面粉也称低粉、蛋糕粉,因无筋力,所以成品后口感松软,体积膨大。低筋面粉的用途广泛,可以用于制作奶香小馒头、牛奶吐司、鸡蛋饼干、火腿鸡蛋饼、提子面包、海绵蛋糕等美食。保存低筋面粉时,需要密封后,放...
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茶叶湿度多少合适
40-60%。茶叶的种类不同,存储茶叶需要的湿度也会不一样。保存绿茶和黄茶、红茶、乌龙茶时,相对湿度需要控制在50%以下。保存白茶时,湿度不超过50%。保存黑茶时,湿度需要在40-60%。保存绿茶、黄茶,温度需要控制在0-5度。保存红茶、乌龙茶,温度需要控制在10-25度。...
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鲜葵花籽和炒制的瓜子的区别
口感不同。鲜葵花子口感是生的,炒制的葵花籽,口感为熟的。葵花籽为菊科向日葵属植物,是向日葵的果实,别名天葵子、望日葵子、向日葵子、葵瓜子、毛嗑等,在世界各地均有分布,在中国分布于内蒙古、新疆以及甘肃等北方地区,可以分为食用型葵花籽、油用型葵花籽、中间型葵...
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豌豆尖长多长可以掐尖
20到25厘米。豌豆芽的长度达到二十到二十五厘米左右时便可以掐下来进行食用,豌豆芽长度过短时其芽端太嫩,食用价值不高。豌豆芽长度过长时食用,其纤维丰富,口感不佳。被掐下来的豌豆芽可以用热水炒熟后,进行简单地凉拌食用,也可以切成细末后与肉末搅拌均匀做成饺子馅...