怎样去除巴沙鱼的泡沫

用盐、胡椒粉以及淀粉腌制20分钟即可。巴沙鱼，如果直接放进锅里去煮的话，是会产生许多的泡沫的。巴沙鱼和其他的鱼相比，优势在与肉嫩没刺。从市场价值来说，巴沙鱼相对来说也是比较低的，主要是因为巴沙鱼的生长速度其实是比较快的。