免磨菜刀真不用磨吗

是的。免磨菜刀是已经开好刀刃的菜刀，而且材质比普通菜刀结实耐用，正常使用的情况下是不需要经常磨刀的。建议切菜和剁骨时使用专门的刀具，可以延长菜刀的使用寿命。清洁菜刀时后记得擦干表面水分，以免刀身被氧化腐蚀导致生锈损坏。