牡蛎要煮多久

1-10分钟。牡蛎的个头儿较小，其肉质同样属于比较容易煮熟的食物之一。在锅中倒入适量的水，便可倒入牡蛎，用大火煮1分钟左右便可。若是牡蛎的个头较大，则需大火煮2至3分钟，就能从锅中捞出并且可以食用。没拆壳的牡蛎蒸来就可以直接吃，水锅开了后蒸大约10分钟就可以；开了壳的牡蛎，在锅中蒸3分钟便可。