夹生饭还能煮熟吗

能。米饭局部比较夹生，可以用筷子扎一些小洞，添加适量的温水，继续焖煮即可。米饭夹生的面积比较大，可以翻拌以后添加适量的米酒，继续蒸制即可。蒸好的米饭比较夹生，也可以用于制作米粥食用。制作米饭的时候需要掌控好米和清水的使用量，这样可以避免出现米饭夹生的现象。