买干海参需要注意什么

1、注意干燥程度。购买干海参的时候，一定要看海参是否干燥。不干的海参是不利于保存的。

2、注意干海参的颜色。正常情况下的干海参是颜色黑亮富有光泽的。但整体的颜色过于黑，并且在开口和里面的部分都有黑色的情况下，可以断定干海参是经过染色的。