干黄豆可用来泡出豆芽吗

可以。用黄豆泡发出来的就是豆芽。在泡发豆芽的时候需要注意的是，泡发豆芽的黄豆要选择颗粒饱满，没有虫害的黄豆，这样泡出来的豆芽品质才好。泡发过程中还需要每天给豆芽换一次水，还要将之前的水沥干，避免滋生细菌，导致发芽失败。