蒸紫薯需要多久

15至30分钟。紫薯蒸着吃是紫薯常见的吃法，吃起来口感软糯。蒸紫薯需要将紫薯清洗干净，冷水下锅，把紫薯摆在蒸屉上面蒸熟即可。紫薯的产地和品种较多，所以个头有大有小。个头大的紫薯需要等到锅中水沸腾再煮二十分钟即可；个头小的紫薯，需要蒸十分钟；紫薯个头偏大也可以切块再蒸，这样可以缩短蒸煮时间。