果酱蛋糕放冰箱能放几天

1-2天。蛋糕吃不完放在冰箱冷藏，最佳的温度在2-7°C。但是时间不要超过2天，因为蛋糕的水分会丢失，导致蛋糕变硬影响口感，若是果酱蛋糕就更不适合放时间太久，蛋糕表面会吸收果酱的水份，这样的蛋糕就不好吃了，而且果酱在冰箱里放久还是会变味变质。