凉拌菜冷藏可以放多少天

1天。凉拌菜是经焯水，加入盐，生抽，醋、蒜等调味品后加工后的食品，味道鲜美，清爽可口，但是夏天天气炎热，尽量在2-4小时内食用，对于冬天来说，存放时间可以久一些。凉菜最佳的食用时间是在出餐的2小时内食用。常见的凉拌菜有凉拌黄瓜、凉拌茄子、凉拌花生等。