散装食用油怎么判断过期

1、可以通过颜色来判断，如食用油的颜色偏黑或偏红时，或者透明度不高时，即有些变质了。

2、可以通过气味来判断，每种油都有每种油独特的气味，花生油有花生的香气，菜籽油有菜籽的香气，豆油有豆腥味，胡麻油有鱼腥味，如气味不是油本身的气味则为变质，也可放一滴在舌头上，若尝到酸味则为变质。