大龙虾怎么去虾线

掐尾部拉出或者剪刀挑出来。大龙虾去虾线一种是直接抓住大龙虾的尾部中端，然后用力拉拽，这样虾线就可以完整的从龙虾的身体当中取出来。另一种就是用尖头的剪刀将龙虾的背部剪开，然后将背部的龙虾虾线挑出来。注意在取虾线的过程中不要把虾线弄断。