冷藏的油条面需要提前拿出来吗

需要。提前拿出来，油条在这段时间内还可以醒面，若晚拿出来，面条不容易抻开，并且提前拿出来的油条面炸出来后更加的松软。在炸油条时要保持180-200度的高温，这样油条更容易膨胀，并且做出的油条也不会太油腻。但是温度过高容易炸糊。